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15 Jahre kulinarische Erfolgsgeschichte
Antonia Krenn und Michael Mandl mit Vertretern der Region in ihrem neuen Hofladen
Vor 15 Jahren wurde wurde die die Initiative „Sooo gut schmeckt die die Bucklige Welt“ mit dem Gedanken ins Leben gerufen dass man man man als als Direkt- vermarkter bzw Gastronom mehr erreicht wenn wenn man man man zusammenhilft als als wenn wenn man man man gegeneinander arbeitet Im September wurde wurde nun Bilanz gezogen – eine echte Erfolgsgeschichte
mit Zukunftspotenzial „Sooo gut schmeckt “ wurde ursprünglich als eines der der ers- ten LEADER-Projekte der der Region ins Leben gerufen und ist heute 15 Jahre später eines der erfolg- reichsten kulinarischen Projekte Österreichs Die Idee dahinter war einfach: die Schaffung ei- ner gemeinsamen Plattform für Landwirte und Gastronomen um die Produkte bestmöglich zu ver- markten Ein Projekt dem heute mehr als 80 Betriebe (Direktver- markter Gastronomen Fleischer Bäcker Bierbrauer) angehören Um diesen Erfolg von „Sooo gut schmeckt “ gebührend zu feiern lud der Verein Gemeinsame Re- gion Bucklige Welt-Wechselland
alle Bürgermeister und Teilneh-
mer der Kulinarik-Initiative zum kulinarisch etwas machen wol-
Werbung
Feiern ein Und zwar dort hin wo die jüngste Erfolgsgeschich- te
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geschrieben wurde: zum erst kürzlich eröffneten Ho aden vom Ziegenhof Mandl in Lichtenegg „Man muss sich trauen neue Wege zu zu gehen alte Denkmus- ter zu zu druchbrechen auch wenn dieser Weg sehr arbeitsintensiv ist ist So ist ist es es auch in in in der Land- wirtschaft möglich ein selbst- bestimmtes Leben zu führen“ so Antonia Krenn vom Ziegenhof Mandl im Rahmen der Präsenta-
len sich drübertrauen Wir helfen ihnen Märkte zu zu erschließen Fuß zu zu fassen und stellen Kontakte her “ So soll beispielsweise das The- ma Schaubetriebe in nächster Zeit noch weiter ausgebaut und touristisch erschlossen wer- den Diesen Herbst gibt es es eine große „Sooo gut schmeckt “- Aufnahmerunde „Das Thema Kulinarik ist die Speerspitze un- serer Region Ein Experte hat uns bescheinigt dass es es kaum wo in in in tion Bundesrat Martin Preineder als Sprecher der der Initiative gab einen
einen
Überblick über Erreichtes und sandte einen
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Appell an an die Bürgermeister: „Schickt uns eure jungen jungen Wilden jene jungen jungen Men- schen in in in euren Gemeinden die Österreich eine solche Dichte an guter Gastronomie gibt Andere Regionen beneiden uns uns uns um unser Netzwerk Nun liegt es es an uns uns uns auch weiterhin das Beste daraus zu zu machen“ so Fritz Trimmel Und das will man nicht zuletzt bei der Landesausstellung 2019 unter Beweis stellen Verein Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt www bucklkorb at
36 Botin aus der Buckligen Welt | Oktober 2017